Nouvelle petite douceur exquise de Monsieur Marmotte hier, pour encourager Roger Federer et oublier les nuages gris qui s'obstinent dehors... Depuis 15 jours, Monsieur s'essaie aux mousses avec succès d'ailleurs ! Hier donc, au menu de l'après-midi : mousse au café, petites tuiles aux amandes pour accompagner l'afternoon tea...La recette, la voici (pour 2) : 1,5 dl de crème liquide, 2,5 cl de sucre de canne, quelques gouttes d'extrait de café... Mélanger la crème et le sirop, puis l'extrait. Rectifier à votre goût, verser le tout dans un siphon et réserver au frais au moins 1 heure... C'est tout à fait merveilleux aussi servi sur des poires au chocolat (on a testé !) Pour en savoir plus, la recette vient de ce livre, Soirée Mousse !
Mais voici déjà lundi qui pointe le bout de son nez...Visiblement, les lundis matins ne sont pas difficiles pour tout le monde...
